El Instituto Nacional de Protección de los Derechos
del Consumidor cerró un restaurante por encontrar inconformidades en cuanto a
servicios, inocuidad y seguridad alimentaria, violando así las disposiciones de
la Ley 358-05 de Protección al Consumidor.
Se trata del Restaurante M. Y. Gourmet., localizado en
la calle Benito González, 70, Barrio Chino, del Distrito Nacional, que operaba
en condiciones deficientes e incumpliendo las normas básicas de calidad,
higiene y manipulación de alimentos.
Entre los hallazgos se citan áreas inadecuadas en el
almacenamiento de alimentos, falta de un sistema de refrigeración adecuado,
indumentaria inapropiada para los empleados que manipulan los alimentos en la
cocina, inadecuada higiene, entre otras inconformidades.
“Como medida cautelar la entidad suspendió de forma
inmediata las actividades comerciales de dicho establecimiento, hasta tanto se
mejore las condiciones de higiene y calidad de sus instalaciones, como garantía
de que las mismas no presenten riegos a la salud del consumidor”, dicta la
resolución.
Expresó que el cierre se produjo, porque el
restaurante dedicado a la venta de alimentos procesados, operaba en un ambiente
interno de riesgo en materia de seguridad de sus instalaciones, sistemas y
procesos, que afectan directamente al público, ya que todos los productos o
servicios que se comercialicen debe garantizar que en condiciones normales o
previsibles, no presenten peligro o nocividad para la salud y la seguridad del
consumidor o usuario.
Anina Del Castillo, titular de Pro Consumidor, informó
que la entidad ejecuta un programa de mejora sobre Buenas Prácticas Comerciales
con los establecimientos que operan en el Barrio Chino, el cual incluye la
entrega de un documento traducido al idioma mandarín sobre los aspectos básicos
de calidad e higiene, los cuales han sido implementados por algunos comercios,
pero pese a los trabajos que se están realizando, hay otros que presentan
inconformidades.
“Independientemente de los planes que tenemos de que
los proveedores cumplan con sus obligaciones y responsabilidades de ofertar
bienes y servicios de calidad, no podemos dejar de seguir inspeccionando y
aplicando el debido proceso de ley, cuando dichos comercios estén incumpliendo
con las normativas legales, en cuanto a calidad, inocuidad e higiene se
refiere”, agregó Del Castillo.
Asimismo la entidad informó que decomisó un total de
6,958 productos vencidos, abollados y en mal estado, en colmados, restaurantes
y supermercados de la Región Norte, los cuales fueron incinerados conforme a
las normas establecidas.
La entidad estatal, sostuvo que estos productos
pertenecían en su mayoría a establecimientos del municipio Jarabacoa, provincia
La Vega, como de Santo Domingo Este y el Distrito Nacional, los cuales
perjudicaban la salud y seguridad de los consumidores, debido a las
irregularidades que presentaban.
Los productos fueron incautados en operativos
realizados del 27 de marzo al 9 de abril y destruidos por la empresa
Recolección Residuos Clasificados Diversos (RESICLA), mediante procesos
medioambientales.
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