La avena está entre los granos más sanos de la tierra. Es
una gran fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, composición que
brinda múltiples beneficios a la salud. Conócelos y comienza a hacerte amiga de
este cereal que es un súper alimento.
La avena es un alimento de grano entero, conocido
científicamente como Avena sativa. Es el cereal con mayor proporción de grasa
vegetal, un 65% de grasas no saturadas y un 35% de ácido linoleico. Posee
hidratos de carbono de fácil absorción y sodio, potasio, calcio, fósforo, y es
baja en calorías.
Razón 1. Puede reducir el colesterol
La avena, el salvado de avena y otras fibras solubles pueden
reducir en forma moderada el colesterol total y las lipoproteínas de baja
densidad LDL o colesterol “malo” cuando se consumen como parte de una dieta
baja en grasas saturadas.
2. Aleja a la diabetes
Es posible reducir los niveles de azúcar en la sangre en las
personas con diabetes con el consumo de salvado de avena. En quienes padecen
diabetes de tipo 2, el comer avena y salvado de avena por 6 semanas disminuye
en forma significativa el nivel de azúcar en sangre.
3. Favorece la digestión
Contiene grandes cantidades de beta-glucano, un tipo de
fibra soluble que se disuelve parcialmente en agua y forma una solución gruesa
similar a un gel en el intestino, promoviendo el crecimiento de bacterias
“buenas” y brindando sensación de saciedad.
4. Ayuda a bajar de peso
La harina de avena brinda saciedad, lo que te llevará a
comer menos cantidad de otros alimentos calóricos, y por ende, podrás
mantenerte en el peso deseado o bajar de peso. La harina se puede agregar o
reemplazar en los preparados que normalmente se hacen con harina blanca común.
5. Preserva la salud mental
El consumo de cereales de avena ayuda a fortalecer las
funciones neurológicas: tomar un tazón de leche con copos de avena otorga la
energía suficiente para activar las neuronas, según halló un estudio de la
Universidad de Columbia.
6. Baja la presión arterial
Contiene altos niveles de antioxidantes y compuestos
llamados polifenoles y otros denominados avenantramidas, que ayudan a bajar los
niveles de presión arterial al dilatar los vasos sanguíneos y conducir a un
mejor flujo sanguíneo. Además, este cereal tiene efectos antiinflamatorios.
7. Protege el corazón
Puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cuando se
usa el salvado de avena como parte de una dieta baja en grasa y colesterol. La
Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) permite que los productos
que contienen avena entera puedan ser etiquetados con la afirmación de que
puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
8. Cuida la piel
La avena molida favorece el cuidado de la piel. Muchos
jabones u otros productos la contienen. La FDA aprobó la harina de avena
coloidal como una sustancia protectora de la piel en 2003, pero ésta tiene una
larga fama en el tratamiento de diversas condiciones de la piel, como el
eccema, resequedad, urticarias, granos y picazón.
Fuente Holadoctor.com
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