Elsa Ramírez, Kasis de Arujo, Iván Cunillera y Silvia Ortega |
PEARL Urban Lounge es un concepto de terraza innovador en Santo Domingo, caracterizado por un estilo chic, casual y muy trendy. Mientras tanto, Filigrana Restaurant es un espacio culinario exclusivo con una oferta gastronómica mediterránea.
Santo Domingo. – El
Hotel Catalonia Santo Domingo dio formal apertura al Pearl Urban Lounge y al
restaurante Filigrana, dos nuevas propuestas que vienen a enriquecer la oferta
gastronómica y de mixología de la ciudad.
A través del Pearl
Urban Lounge, la cadena hotelera trae un nuevo concepto de terraza a Santo
Domingo, diseñado como un espacio urbano y exclusivo para actividades como
degustar tapas y platos originales, fumar un buen puro, o probar tragos únicos
y atrevidos. El lugar cuenta con diversas áreas al aire libre que invitan,
además, a relajarse, y es ideal para reuniones entre amigos, after-works,
eventos o citas improvisadas.
“El ambiente que se
vive en el PEARL Urban Lounge es de un estilo mediterráneo y tropical, con las
mejores vistas del mar Caribe gracias a su ubicación en el Malecón de Santo
Domingo. La terraza atrae por su mood relajado y muy exclusivo, donde la brisa
marina, la música en vivo y los aromas de la cocina envuelven toda la atmosfera
de su quinto piso”, explica Iván Cunillera, director general del Hotel
Catalonia Santo Domingo.
Uno de los elementos
más exclusivos del lounge es su bar, con una oferta curada por un mixólogo de
trayectoria internacional. Los cocteles destacan, tanto por los ingredientes
con los que son preparados, como por la presentación. Así mismo, el menú del
lugar llama la atención por su fusión de ingredientes mediterráneos con
elementos criollos, lo que resulta en creaciones innovadoras y deliciosas en
forma de tapas o pasabocas.
Junto al PEARL Urban
Lounge, abre sus puertas Filigrana Restaurant, un espacio exclusivo con
capacidad para 40 comensales y una oferta gastronómica también mediterránea,
con fuertes influencias caribeñas en cuanto a ingredientes, estilo y
presentación. El restaurante cuenta con un menú creado por el chef de renombre
internacional Micky Jara, de nacionalidad peruana, con muchos años de
experiencia y trayectoria en España.
Del mismo modo, el
Filigrana dispone de una cava de vinos con más de 100 marcas, por la que
recibió The Award Of Excellence 2017, otorgado por la prestigiosa revista
internacional Wine Spectator gracias a su completa y variada carta de vinos,
siendo el único restaurante en el país que ostenta este prestigioso
reconocimiento. También cuenta con los servicios de un experto sommelier, quien
está en la disposición de ofrecer atención personalizada a los comensales.
El restaurante y el
PEARL Urban Lounge cuentan con facilidad de acceso directo al quito piso del
hotel y facilidad de parqueo privado gratuito, así como servicio de valet
parking. Ambos establecimientos forman parte de la empresa española de hoteles
y resorts Grupo Catalonia.
En el país, Grupo
Catalonia opera propiedades en Punta Cana, Bayahibe y Santo Domingo, por los
cuales ha realizado importantes inversiones al sector turístico nacional y ha
recibido diversos reconocimientos, como el caso de Great Place to Work. A nivel
internacional, incluyendo España, la empresa cuenta con hoteles en 18 destinos,
con una trayectoria que inició en los años 80, como una empresa familiar.
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